Отдел Грибы – Mycota
Класс Базидиомицеты – Basidiomycetes
Порядок Агариковые (Пластинчаптые) - Agaricales
Семейство Болетовые – Boletaceae
* Классификация приведена по изданию «Жизнь растений» в 6-ти томах, т2 М., Просвещение, 1976
Шляпка 5-25 см в диаметре, сначала полушаровидная, с возрастом становится подушковидная, со свисающей по краю кожицей. Цвет шляпки красный, буровато-красный. Мякоть плотная, белая, на изломе синеет, затем чернеет, без особого вкуса и запаха. Гименофор трубчатый, белый или желтовато-белый, у старых плодовых тел - темно-серый. Ножка до 14 см длиной и до 3 см толщиной, белая, с темно-бурыми чешуйками, цилиндрическая, к основанию иногда расширяющаяся. Ножка растет быстрее шляпки. На второй день ножка достигает в высоту 4 см, на четвертый день - 9 см, на пятый - 12 см, на одиннадцатый - 22 см. Диаметр шляпки 4 см - на третий день, 8,5 см - на шестой день, 12 см - на восьмой день, иногда к одиннадцатому дню шляпка достигает 30 см. Различают несколько форм подосиновиков, отличающихся друг от друга в основном окраской шляпки (красные, оранжевые, желтые, сероватые, белые) и произрастанием с различными древесными породами.
Встречается с июля до конца сентября.
Растет в хвойных и лиственных лесах с примесью осины или в чистых молодых осинниках.
Распространен повсеместно.
Гриб съедобный, относиться ко второй категории. Употребляется в пищу в вареном, жареном, маринованном и сушеном виде.
Стр. 1 Фото. 1 Молодой подосиновик. (26/07/08)
Стр. 2 Фото. 2 Сосняк беломошник, подосиновики растут не только под осинами. (27/07/08)
Фото сделаны п. Янгель Катангский р-н Иркутской области, сосняк беломошник
Подосиновики в Усть-Кутский лесах встречаются несколько реже чем подберезовики, и период сбора подосиновиков также короче чем у подберезовиков. По крайне мере в июне, вы точно не встретите ни одного грибочка. В Усть-Кутском районе большинство подосиновиков произрастает в смешенных сосновых лесах с большой примесью осины и березы. По старым вырубкам заросшим лиственными породами. А вот на Янгеле (п. Янгель Катангский р-н) подосиновики в большом количестве произрастают в чистых сосняках, мертвопокровных и беломошниках.
На стр. семейство: Болетовые